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安徽省无为市市场监管局开展餐饮单位夏季食品安全培训

发布时间:2020-06-16 11:13 作者:admin 来源:网络整理 点击: 字号:

安徽省无为市市场监管局开展餐饮单位夏季食品安全培训

2020-06-15 10:04:33 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 夏季是食品安全的易发、多发、高发期,为强化夏季食品安全监管工作,进一步提高餐饮单位从业人员的食品安全意识,避免食品安全事故发生,安徽省无为市市场监督管理局对全市61家大型以上餐饮单位共73人进行了食品安全知识培训。

 安徽省无为市市场监管局开展餐饮单位夏季食品安全培训

培训主通过PPT现场集中学习《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规,培训还结合新餐饮服务操作规范规定和各餐饮单位的实际情况,重点从原料采购、索证索票、原料储存、加工制作、人员健康管理、清洗消毒、食品留样等方面为参会人员进行了详细讲解。参加培训会的各餐饮单位现场签订了《无为市餐饮单位食品安全承诺书》,承诺在今后的经营过程中,将继续严格落实好食品安全主体责任,严把食品安全关,预防和控制食物中毒事故的发生,源美/a>,保障人民群众“舌尖上的安全”。(安徽省无为市市场监督管理局 翟国平 通讯员 王倩)

(责任编辑:莳伊)

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