河南省学校食品安全专项督导组莅临濮阳职业技
校党委副书记、院长刘东波对督导组的到来表示热烈欢迎。
督导组深入学生餐厅,认真查看餐厅环境卫生,询问饭菜制作过程,了解餐厅卫生制度建设,听取学校食品卫生安全防范措施及监管机制等工作汇报。
对食品采购、储存、加工、留样、洗消等重点环节逐一检查。
督导组仔细查看了餐厅大厅、备餐间、后厨、大厅留样柜、调料库、主食库、洗消间。
随后,督导组通过查阅资料,对濮阳职业技术学院学生餐厅食品安全日常管理制度自查和落实情况进行了严格检查。并对濮阳职业技术学院严把食材关口、严格的食品安全管理制度给予了充分肯定。
濮阳职业技术学院将以此次检查为契机,进一步夯实食品安全工作细节,定期排查风险隐患,梳理学校食品安全工作方面存在的问题清单,以检查促整改,以整改促提升;进一步落实学校食品安全主体责任,牢牢地把好餐厅的进货关、操作关和出餐关,加大食品卫生安全监督检查工作力度,千方百计确保学校食品安全,为广大师生营造良好的学习、生活和工作环境。